Những món mặn ngon cơm cuối tuần

Những món mặn ngon cơm cuối tuần – Những món mặn rẻ tiền nhưng lại đưa cơm bất ngờ đặc biệt trong những ngày lạnh. Vị đậm đà, thơm phức, đặc biệt tạo cảm giác trôi cơm của những món ăn mặn này khiến bữa cơm ngày đông thêm hấp dẫn

Những món mặn ngon cơm cuối tuần

1.Thịt ba rọi ram đường – Những món mặn ngon cơm cuối tuần

Thịt ba rọi ram đường có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản là thịt ba rọi, bạn có thể kết hợp thêm với các loại gia vị khác để chế biến nên món thịt ba rọi ram đường đậm đà, ngon cơm. Trong những ngày mưa gió, món thịt ba rọi ram đường nóng hổi, thơm ngon ăn kèm với cơm trắng thì không còn gì ngon miệng bằng

Nguyên liệu:

– 1/2 kg thịt ba rọi.

– 50 g củ tỏi, 1 thìa cà phê tỏi bằm, ớt trái, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu bột.

Cách chế biến:

Bước 1:

– Thịt heo rửa sạch, lau khô, thái thành từng miếng dày vừa ăn. Ướp thịt heo với 3 thìa canh đường cát, củ tỏi lột vỏ. Trộn đều rồi để trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2:

– Phi thơm tỏi bằm, cho thịt heo vào xào khoảng 5 phút. Khi thịt săn lại cho 4 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, tiêu bột vào rồi đun với lửa nhỏ.

– Cho 1/2 chén nước lọc vào tiếp tục đun với lửa nhỏ cho thịt chín và thấm gia vị.

Bước 3:

– Đun đến khi thịt săn lại, có màu vàng đẹp mắt là được. Ớt trái thái sợi cho vào trước khi ăn.

Bước 4:

– Cho thịt vào nồi đất, để nhỏ lửa cho nước trong nồi rút lại là được.

nhung-mon-man-ngon-com-cuoi-tuan

2.Cá điêu hồng chưng tương hột – Những món mặn ngon cơm cuối tuần

Cá diêu hồng là một loại thực phẩm rất phổ biến và rất được ưa chuộng của các chị em nội trợ. Bởi vị săn chắc, thơm ngon của thịt cá và dặc biệt rất ít xương nhỏ, và được chế biến thành nhiều món ăn ngon. Đặc biệt cá diêu hồng chưng tương hột ngon ngất ngây, tương hột khiến vị cá mặn mà và thơm nồng nàng. Cá điêu hồng chưng tương khiến món ngon này không bị mất nước, đồng thời giữ lại vị ngọt và dưỡng chất của cá. Chính vì lý do đó cá diêu hồng luôn nằm trong thực đơn của các chị em nội trợ.Để các bạn có thể thực hiện sau đây xin hướng dẫn các bạn cách làm cá diêu hồng chưng tương hột thơm ngon khó cưỡng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 con cá diêu hồng (khoảng 700-800g).

+ 100g tương hột.

+ Mộc nhĩ.

+ 2 miếng đậu phụ non.

+ Cà chua, hành tây, hành lá, cần tây.

+ 1 ít miến khô (bún tàu).

+ Gia vị: hạt nêm, đường, muối

+ Tương hột các bạn có thể tìm thấy ở các siêu thị.

Cách làm cá diêu hồng chưng tương hột

Bước1: Sơ chế các nguyên liệu

Cá diêu hồng bạn mua về làm sạch, cạo vảy, cắt bỏ mang.

Đậu phụ non cắt nhỏ.

Mộc nhĩ bạn ngâm với nước ấm cho mềm, vớt ra rửa sạch, và cắt nhỏ.

Hành tây với cà chua bạn rửa sạch, cắt múi cau.

Miến khô bạn ngầm mềm, rồi vớt ra và để ráo nước.

Bước2: Chế biến

Bạn bắc chảo lên bếp, và cho dầu vào, đun dầu nóng rồi cho tỏi đã nhuyễn vào và phi thơm.

Sau đó bạn cho phần tương hột đã được chuẩn bị vào chảo xào cùng rồi tiếp theo hành tây và mộc nhĩ vào rồi đảo đều và nhanh tay.

Cuối cùng các bạn cho hết cà chua và đậu phụ vào xào cùng, rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Các bạn đảo đều tất cả những nguyên liệu trên cho ngấm gia vị, bạn xào với lửa to, đến khi cà chua vừa chín tới là được.

Bước 3:

Bạn dùng một thố lớn, để đặt cá vào trong, rồi sau đó cho toàn bộ hỗn hợp đã được xào lên trên bề mặt cá.

Tiếp theo bạn cho tiếp miến đã được ngâm mềm + cần tây + hành lá cắt khúc rắc đều lên trên. Sau đó đạy nắp lại rồi cho vào nồi hấp cho chín.

Đối với món cá diêu hồng chưng tương hột rất ngon và dễ ăn.

Khi món cá diêu hồng chưng tương hột đã chín nó sẽ có vị rất đậm đà của gia vị và mùi thơm đặc trưng của tương hột, còn thịt cá ăn thì rất ngọt và dai. Bạn ăn với cơm nóng rất là ngon đấy các bạn! Nào hãy cùng mình thử làm món cá diêu hồng chưng tương hột để cùng gia đình thưởng thức nhé.

nhung-mon-man-ngon-com-cuoi-tuan-1

Trên đây là món mặn ngon cơm cho ngày cuối tuần . Rất đơn giản mà lại thơm ngon đúng không nào.Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng.

Xem thêm: 4 món mặn ngon cơm cho ngày cuối tuần

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *