Món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn–  Dưới đây là một số món ăn ngon có nguồn gốc từ Trung Hoa nhưng lại cực nổi tiếng tại Sài Gòn cho các bạn tham khảo nhé.

Món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn

1. Hủ tiếu  hồ – món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn

Hủ tiếu hồ là món đặc sản nổi  tiếng của người Hoa, người sành ăn ở Sài Gòn không ai là không biết đến món hủ tiếu hồ này. Hủ tiếu là một món ăn rất phong phú, có thể kể ra đây như hủ tiếu bò viên, hủ tiếu bò kho, hủ tiếu Nam Vang, hủ tiếu Mỹ Tho… Ngoài ra, người Hoa còn có món hủ tiếu lòng bò, hủ tiếu sa tế, hủ tiếu bột lọc và không thể thiếu hủ tiếu hồ. Một tô hủ tiếu hồ đúng chuẩn lúc nào cũng đầy ắp vô vàn thức ăn. Điểm nhấn chính là phần lòng heo như ruột, bao tử,… đều được nêm nếm thấmùi vị theo kiểu phá lấu. Ngoài ra có nơi còn cho thêm nào là huyết, tai heo. Đặc biệt để tăng hương vị cho tô hủ tiếu không thể thiếu vị chua ngọt và thơm thoảng mùi thuốc bắc của cải chua. Bước cuối cùng hoàn thiện cho tô hủ tiếu hồ là nước dùng ngọt thanh được hầm kĩ từ xương. Hủ tiếu hồ không dễ ăn nhưng khi bạn trót lỡ phải lòng cái vị chua nhẹ hoà cùng những miếng lòng, bao tử mềm mềm đậm vị thì có lẽ bạn sẽ bị nghiện món ăn này.

mon-trung-hoa-tai-sai-gon

2. Vịt quay Bắc Kinh – món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn

Nếu bạn là tín đồ của thịt vịt các thể loại thì không nên bỏ qua món vịt quay Bắc Kinh ngon trứ danh này tại Sài Gòn .Vịt quay Bắc Kinh là món đặc sản nổi tiếng không còn xa lạ, bắt nguồn từ Bắc Kinh, Trung Quốc nhưng được nhiều người Việt ưa thích.  Đây là món ăn sang trọng được dùng để đãi khách trong các yến tiệc người Trung Hoa. Đặc trưng của món ăn này là lớp da vịt mỏng, giòn ruộm, vàng ươm, vịt đậm đà.  Món ăn này thường được ăn kèm với bánh bía để cuốn gốc hành và dưa leo. Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được độ béo của da được làm bớt ngấy bằng vị nồng nhẹ của đầu hành bào mỏng, dưa deo và cuộn đều tay dưới lớp bánh tráng mỏng mềm, hoà quyện với ít nước chấm được pha cùng dầu hào cùng các loại gia vị đặc trưng tạo nên một món ăn không thể tuyệt vời hơn.  Món vịt quay Bắc Kinh hấp dẫn có tại đường Trần Phú, quận 5.

Xem thêm: Các món ăn đặc sản ở Bạc Liêu

mon-ngon-cua-nguoi-hoa-o-sai-gon-8

3. Xôi cade – món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn

Xôi cadé hay còn gọi là xôi xiêm là món ăn  của người Hoa gốc Quảng,  đây là một món ăn khá lạ trong giới trẻ hiện nay. Món ăn  là sự kết hợp giữa xôi, lòng đỏ trứng gà và vị sầu riêng. Hỗn hợp trứng, đường, nước cốt dừa, sầu riêng được pha trộn theo công thức đặc biệt, ăn cùng xôi đem lại mùi vị hấp dẫn. Theo bí quyết thì xôi cade nên ăn khi còn nóng hoặc hơi lạnh mới ngon, phầm xôi nấu với nước cốt dừa được gọi là xôi xiêm, trộn ít cade vào thành xôi cade.  Món ăn  này khá hiếm, chỉ duy nhất ở một chỗ ở thành phố có bán, đó là một hàng nhỏ ở góc 451 Trần Phú – Nguyễn Tri Phương, quận 5.

mon-trung-hoa-tai-sai-gon-3

4.Bánh mì phá lấu -món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn

Bánh mì phá lấu là một trong những món ăn của người Tiều du nhập vào Sài Gòn từ rất lâu nên được nhiều ngừoi yêu thích đặc biệt là các cô cậu học trò . Thành phần chính của phá lấu là bao tử, tai heo, ruột non, phổi, gan, tim, nước cốt dừa kèm theo các gia vị ngũ vị hương, quế chi, bát giác, đại hồi, tiểu hồi cùng một số vị thuốc bắc. Phá lấu thường ăn kèm cùng bánh mì. Cái hấp dẫn của ổ bánh mì phá lấu nằm ở vị ngọt dịu của nước chấm đi kèm, cái dai dai, sừn sựt của tai heo, một chút béo của những miếng bao tử, phèo… Kẹp chung với hành, dưa leo với vị cay nồng của ớt, cắn vào một miếng là thấy hết ngay hương vị đậm đà của món bánh mì độc đáo này. Bạn có thể tìm món ăn này tại đường Nguyễn Đình Chiểu, quận 1 hoặc đường Phan Văn Trị.

Xem thêm: Hướng dẫn cách lựa chọn thực phẩm an toàn

mon-trung-hoa-tai-sai-gon-4

5.Sủi cảo – món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn

Sủi cảo, hay còn gọi là bánh chẻo, là một món ăn nổi tiếng bắt nguồn từ Trung Quốc, rồi lan rộng ra các nước Đông Á. Sủi cảo là một trong những món ăn du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn được rất nhiều người yêu thích. Với vỏ bánh mỏng cùng với thịt và tôm bên trong đã làm món ăn thêm phần thơm ngon và hấp dẫn vô cùng. Sủi cảo gần giống như hoành thánh nhưng lớn hơn. Nhân sủi cảo thường được làm từ tôm, thịt heo, các loại rau băm nhuyễn và trộn gia vị cho vừa ăn. Sau đó được cuốn trong một mảnh bột mỏng,  được ép chặt lại bằng cách nhấn mạnh các góc bánh vào nhau hoặc xếp thành nếp. Sủi cảo có thể chế biến được nhiều món ăn nước, hấp hay chiên đều được. Món sủi cảo hấp dẫn với vị ngọt của thịt tôm kèm với vị giòn giòn của cải thảo sẽ khiến bạn thích mê. Bạn có thể thưởng thức món ăn này tại đường Hà Tôn Quyền, quận 11.

Xem thêm: món ngon của người Hoa ở Sài Gòn

mon-trung-hoa-tai-sai-gon-5

Trên đây là danh sách những món ăn Trung Hoa tại Sài Gòn được rất nhiều người lựa chọn để thưởng thức. Hy vọng bài viết này sẽ là gợi ý cho những bạn yêu thích ẩm thực Hoa ở Sài Gòn.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*