Hướng dẫn cách làm sữa chua mít đơn giản nhất

Cách làm sữa chua mít đơn giản nhất – Cách làm sữa chua mít thạch đơn giản và ngon hơn ngoài hàng, đảm bảo vệ sinh các bạn cùng tham khảo cách làm nhé.

Cách làm sữa chua mít đơn giản nhất

Nguyên liệu cần chuẩn bị với cách làm sữa chua mít ngon nhất hà nội bao gồm:

1. Sữa chua: 6 hộp

2. Sữa đặc có đường

3. Bột rau câu: 3 gam

4. 50 gam đường

5. Mít: 300 gr

6. Lê : 1 quả

7. Hạt é

8. Bột năng

9. Giọt màu thực phẩm (chọn màu tùy thích): 2- 3 giọt (bạn có thể sử dụng phẩm màu thực phẩm hoặc không)

10.  Nước cốt dừa

Cách làm sữa chua mít ngon nhất hà nội hấp dẫn như sau:

Bước 1: Làm thạch rau câu, ngâm hạt é

-Thao tác đầu tiên để làm sữa chua mít khá đơn giản, những gì bạn cần làm là tiến hành làm thạch: cho rau câu + nước + đường vào trong nồi.

– Sau đó, bạn đun sôi trên bếp với ngọn lửa vừa và nhỏ. Trong quá trình đun sôi, bạn liên tục khuấy đều cho đến khi thấy rau câu và đường tan thì tắt bếp.

– Chờ cho nước rau câu nguội bớt bạn đổ vào khay rồi cho vào trong ngăn mát tủ lạnh. Khi rau câu đã đông lại, bạn lấy ra và cắt hạt lựu.

-Hạt é trước tiên rửa sạch qua với nước. Sau đó cho hạt é vào bát, đổ ngập hạt é với nước nóng, để khoảng 15 phút cho hạt é nở to ra.

Bước 2: Sơ chế mít và lê

Với cách làm sữa chua mít này, bạn nên chọn loại mít dai , múi vàng, giầy, mọng không quá chín và ít sơ để món sữa chua mít được ngon hơn bạn nhé.

-Mít sau khi mua về tách vỏ mít, bỏ hạt, bỏ xơ . Sau đó, bạn xé hoặc dùng kéo cắt nhỏ các múi mít  thành từng sợi (nên chọn mít giầy múi, mọng, dai và ít sơ để món sữa chua mít được ngon hơn bạn nhé).

 

– Sau khi sơ chế mít ta bắt đầu sơ chế đến quả lê ta, với quả lê bạn đem gọt  bỏ vỏ rửa sạch sau đó dùng dao thái nhỏ hình hạt lựu. Tiếp tục thực hiện cách làm sữa chua mít hấp dẫn.

– Tiếp theo khi lê đã được thái hạt lựu, bạn đem lê  cho vào bát nhỏ nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào ngâm 15 phút cho lên màu. Nếu bạn muốn nhiều màu có thể chia lê ra làm nhiều phần, mỗi phần cho giọt màu thực phẩm một loại màu như xanh, vàng, đỏ nhìn cho bắt mắt.

– Khi ngâm lê đã lên màu thì vớt ra để cho lê được ráo nước và đổ bột năng vào trộn sao cho bột phủ thật đều lê thì được. Sau đó bạn dùng rây, rây để loại bỏ phần bột còn thừa bám trên lê để tránh bị bột dày quá.

– Bạn  chuẩn bị đun một nồi nước sôi trên bếp để đổ lê đã tẩm bột năng và để luộc. Bạn bật bếp đun đến khi nào mà thấy lê chuyển sang màu trắng trong và nổi lên thì được.

– Lúc này, thì các bạn  dung muôi thủng vớt hạt lê ra và cho vào. Lưu ý khi cho lê đã được tẩm màu thực phẩm vào đun thì không lên nên đun chung các màu lại với nhau, nó sẽ phai màu dính các màu lại với nhau nhau nhìn màu sẽ không được đẹp.

Bước 3: Trộn đều hạt lựu (lê), mít, sữa đặc, sữa chua và thưởng thức

Thực hiện trộn đều các nguyên liệu gồm: Chuẩn bị khoảng 5 đến 6 cốc cho 6 người ăn. Trước tiên bạn cho 2 thìa đá bào nhỏ xuống đáy cốc, nếu ai thích ăn lạnh hơn thì có thể cho thêm.

Sau đó là một lớp sữa đặc để tăng độ ngậy Nguyên liệu tiếp theo là quan trọng nhất- sữa chua, bạn nên cho mỗi cốc một hộp. Rắc đều những sợi mít lên cốc sữa chua kèm theo  hạt lựu (lê) thạch các màu cắt miếng vuông vức, rưới thêm chút nước cốt dừa.

Cuối cùng là một thìa hạt é. Lưu ý nếu bạn không muốn ăn ngọt thì có thể rút bớt số lượng sữa đặc là được. Sau đó dùng thìa nhỏ trộn đều lên và bắt đầu thưởng thức thôi nào.

 

Lưu ý: với cách làm sữa chua mít này bạn có thể chế thêm theo một số cách khác nhau ví dụ như có thể bổ sung thêm thạch dừa, thạch rau câu, xoài, các hoa quả khác để làm món sữa chua mít của mình trở lên ngon và phong phú đa dạng hơn.

Trên đây là một số hướng dẫn chi tiết về cách làm sữa chua mít ngon nhất hà nội thơm ngon tại nhà vừa đơn giản và dễ thực hiện mà các bạn hoàn toàn có thể tự tay làm được một cách suôn sẻ.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *