Hàn Quốc có những đặc sản gì ?

 Hàn Quốc có những đặc sản gì – Dưới đây là những món ăn đặc sản Hà Quốc được rất nhiều người ưa chuộng không những người dân ở đây mà ngay cả khách du lịch

Hàn Quốc có những đặc sản gì

1. Sundae ( Xúc xích Hàn Quốc) – Hàn Quốc có những đặc sản gì

Du lịch Hàn Quốc, bạn khó có thể cưỡng lại vị ngon của món ăn dồi sundae. Sundae hay còn được gọi là xúc xích Hàn Quốc, Sundae gần giống  như món dồi ở Việt Nam . Dồi Sundae cũng được làm từ tiết lợn hay tiết bò, miến, hành, tỏi nhồi trong lòng lợn rồi hấp cách thủy cho đến khi tỏa mùi đặc trưng, thường ăn kèm với rau và thịt, cắt ra thành từng miếng. Món ăn này đã ra đời từ rất sớm: thế kỷ thứ 6. Sundae Hàn Quốc có nhiều loại khác nhau: Sundae ăn với nước sốt, Sundae ăn với tiết canh và đặc biệt là món Byeongcheon Sundae, tiết đặc, ăn mềm mềm, lại dai dai, là món ngon nổi bật của Nam Chungcheong. Ngày nay, tại Hàn Quốc đã có nhiều biến thể khác nhau của món sundae, để làm phong phú thêm khẩu vị của thực khác. Món ăn luôn được giữ cho nóng và ăn kèm với nước sốt vị cay cay hoặc tiết canh lợn. Sundae chính là món ăn cổ nhất Hàn Quốc còn lưu lại đến ngày nay.

han-quoc-co-nhung-dac-san-gi-1

 

2. Samgyetang ( Gà tần sâm) – Hàn Quốc có những đặc sản gì

Gà tần sâm là món ăn rất được yêu thích và đặc biệt phổ biến vào ba ngày nóng nhất (sambok) tại Hàn Quốc. Món gà tần sâm này làm từ nhân sâm, gà, và một số loại gia vị thuốc bổ dưỡng , đầu tiên Gà non làm sạch, được nhồi sâm cùng gạo nếp, nhân sâm  hoàng kỳ, táo tàu, tỏi và gừng. Sau khi nhồi các nguyên liệu kể trên, gà sẽ được cột lại bằng dây và hầm với nước canh trong vòng 40-45 phút tới khi thấy nước soup có màu trắng, nhưng cũng có một số kiểu nước canh samgyetang phải hầm mất nhiều giờ. Hương vị độc đáo và mùi vị của món canh phụ thuộc vào các loại nguyên liệu khác nhau được kết hợp sử dụng ra sao. Samgyetang thường ăn kèm với muối và tiêu được đặt trong một đĩa nhỏ riêng để chấm thịt. Món này cũng luôn được dùng với kim chi cải bắp. Samgyetang được dọn ra khi còn nồi canh còn sôi nóng. Gà hầm sâm truyền thống trở thành món ăn bổ dưỡng, không chỉ có tác dụng thanh nhiệt mà còn tiếp thêm sinh lực cho cơ thể vào mùa hè ở xứ sở kim chi , nhân sâm giúp xua tan đi mệt mỏi, căng thẳng và mang lại sinh khí cho người ăn.Ở những nhà hàng samgyetang địa phương nổi tiếng, tô gà tần sâm còn được dọn kèm với rượu sâm để thực khách nhâm nhi giải khát.

han-quoc-co-nhung-dac-san-gi-2

3. Tteokbokki ( bánh gạo Hàn Quốc) – Hàn Quốc có những đặc sản gì

Khi kể tên các món ăn ngon, đặc trưng và tiêu biểu nhất của nền ẩm thực Hàn Quốc, chúng ta không thể bỏ qua một cái tên vô cùng quen thuộc trong số các món ăn này đó là Tteokbokki. Món này được biết đến rộng rãi là món bánh gạo cay, được thực khách nhiều nơi rất ưa chuộng, thích thú thưởng thức khi có dịp du lịch tại đây. Đây là món bánh gạo nếp xào cay hấp dẫn, rất được người dân xứ Hàn ưa chuộng. Tteokbokki được xắt thành từng khúc hình trụ, sau đó nấu cùng với thịt, rau, trứng cộng với tương ớt cay cho dậy mùi đặc trưng. Thực khách sau khi gọi món này sẽ được nhà hàng rắc thêm một chút vừng rang thơm lừng. Đặc biệt vào mùa đông khi tiết trời se lạnh. Bạn sẽ dễ dàng thưởng thức món ăn hấp dẫn này trên mọi nẻo đường Hàn Quốc, từ các quầy thức ăn đường phố đến các nhà hàng sang trọng. Những miếng bánh nếp trắng tinh, thân tròn, được cắt thành từng khúc đều nhau vừa miệng, phủ đẫm nước sốt ớt đỏ rực, đặc quánh, kèm thêm kim chi, nửa quả trứng, xúc xích, hành lá, vài lát thịt heo hoặc thịt bò thái mỏng… Một phần tteokbokki trông vô cùng hấp dẫn khó cưỡng với nhiều màu sắc bắt mắt, trong đó màu đỏ rực của nước sốt ớt là điểm nhấn chủ đạo và đặc trưng của món ăn. Món Tteokbokki và hình ảnh hấp dẫn của món ăn này cũng thường xuyên được sử dụng để quảng bá cho ẩm thực và văn hoá Hàn Quốc.

han-quoc-co-nhung-dac-san-gi

4. Soondubu jjigae ( Đậu phụ hầm cay ) – Hàn Quốc có những đặc sản gì

Đậu phụ hầm cay (Sindubu-jjigae)là một trong những món ăn đậm chất Hàn Quốc và là một trong những món ăn chắc chắn bạn phải thử nếu bạn muốn biết thế nào là ẩm thực Hàn Quốc. Đây là một trong 10 món ăn không thể thiếu được trong các món ăn cổ truyền Hàn Quốc. Sindubu-jjigae là món đậu phụ hầm với sò trong nước dùng cay. Đậu phụ mềm được làm bằng đậu nành ngâm nước, được mệnh danh là “thịt bò trong vườn rau”. Nó rất mềm và có vị đặc trưng. Đặc biệt vào những ngày mưa được thưởng thức món ăn này thì còn gì tuyệt vời hơn.

han-quoc-co-nhung-dac-san-gi-4

5. Odeng (Chả cá Hàn Quốc) – Hàn Quốc có những đặc sản gì

Chả cá Odeng là một món ăn ngon và nổi tiếng, được nhiều người ưa thích ở xứ sở kim chi. Đây là món ăn đậm chất đường phố nổi tiếng nhất tại Seoul. Odeng được làm từ thịt cá tươi xay nhuyễn trộn đều với bột mì nêm chút gia vị và rau thơm rồi nặn thành từng viên tròn hoặc miếng mỏng. Bạn vẫn thường thấy người ta đứng trước một quầy hàng nghi ngút khói và thưởng thức những xiên đồ ăn ngay tại chỗ. Xiên odeng thường được chế biến sẵn và đóng thành gói, chủ hàng chỉ cần lấy ra luộc lại và bán cho khách.Odeng có thể ăn ngay hoặc thêm nước tương xì dầu tùy khẩu vị từng người. Nước luộc odeng cũng rất đậm đà, bạn có thể tự múc nước vào cốc giấy và uống bao nhiêu cũng được. Những buổi tối mùa đông giá rét ở Hàn Quốc, rất nhiều người đi đường chỉ dừng lại để được ăn một xiên odeng và uống cốc nước canh thơm ngon nóng hổi đi kèm. Đặc biệt ăn Odeng và rượu Soju thì còn gì sánh bằng.

han-quoc-co-nhung-dac-san-gi-3

Xem thêm: Những món ăn đặc sản của Hàn Quốc

 

 

 

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *