Đặc sản có thể gây chết người

Đặc sản có thể gây chết người –  Dưới đây là những món đặc sản nức tiếng trên thế giới nhưng do một số lý do về vệ sinh, cách chế biến mà những món ăn này rất dễ biến thành “hung thủ giết người” đấy. Cùng điểm qua những món đặc sản nổi tiếng nhưng có nguy cơ gây chết người này nhé!

Đặc sản có thể gây chết người

1. Phô mai giòi Casu Marzu (Sardinia, Italy) –  Đặc sản có thể gây chết người

Một tin buồn cho những người yêu pho mát, bởi món ăn này chính là một món pho mát có xuất xứ từ một hòn đảo hiếu khách của Sardina. Không giống như những người dân trên đảo, món ăn này lại không hề “hiếu khách” chút nào. Thực tế nó bị EU (Liên minh Châu Âu) cấm nhập khẩu bởi những rủi ro về sức khỏe, nhưng những người thích nó khẳng định rằng miễn là giòi còn sống thì phô mai vẫn ăn được. Hiện ở Sardinia vẫn “bán chui” phô mai Casu Marzu. Món ăn địa phương này có tên gọi “Casu Marzu” (có nghĩa là Pho mát thối).

Xin đảm bảo rằng bạn không thể tưởng tượng ra món ăn này thực sự gồm những gì! Bạn cũng từng nghe tới món đậu hũ thối của Trung Quốc phải không? Nhưng Casu Marzu còn “khủng khiếp” hơn thế!

Món đặc sản khá khó nuốt này được làm từ sữa cừu, chúng có vị khá giống phô mai Gorgonzola. Nhưng nếu nhìn gần hơn, bạn sẽ thấy những con giòi sống lúc nhúc trong phô mai. Thật vậy, miếng pho mát được để ngoài trời, nhiệt độ cao càng khiến nó bốc mùi để ruồi có thể đẻ trứng lên đó.

Giòi rất nguy hiểm khi chúng còn sống vì chúng có thể gây dị ứng và làm viêm đường ruột. Nếu giòi sống sót trong dạ dày, chúng sẽ ăn vào thành ruột và khiến đau bụng khủng khiếp, nôn mửa liên tục, tiêu chảy ra máu và cuối cùng là tử vong.

Tuy nhiên, khi bạn ăn món đặc sản đáng sợ này, những con giòi có thể sống sót và làm tổ trong ruột bạn, gây nôn mửa, tiêu chảy và rút ruột nặng trước khi ra ngoài theo đường hậu môn.

dac-san-co-the-gay-chet-nguoi

2. Bạch tuộc “ngọ nguậy” Sannakji (Hàn Quốc) -Đặc sản có thể gây chết người

Khi nhắc đến hải sản, chúng ta thường nghĩ tới những phương pháp chế biến phổ biến trong nhà bếp. Hãy lấy tôm hùm làm ví dụ. Thường các đầu bếp đưa chúng vào tủ đông hay một nồi nước sôi để chúng “ra đi” càng nhanh càng tốt. Thế nhưng tại Hàn Quốc, một số món ăn được phục vụ với những sinh vật trên đó vẫn còn sống!!!

Món ăn mà tôi nhắc tới có tên “Sannakji”, còn gọi là bạch tuộc sống. Sannakji là một loại bạch tuộc nhỏ được phục vụ ở các nhà hàng Nhật Bản và chợ cá Noryangjin ở Seoul. Các xúc tu được cắt và ăn ngay khi chúng vẫn còn giãy giụa trên đĩa, hoặc nếu can đảm hơn, bạn có thể ăn sống cả con.

Một khi khách yêu cầu, đầu bếp mới chuẩn bị món ăn. Đầu tiên, các xúc tu còn đang quẫy sẽ được chặt nhỏ và tẩm gia vị, sau đó sẽ được … đem ra bàn ăn ngay lập tức. Điều này khiến các xúc tu của con bạch tuộc sẽ tiếp tục “vặn vẹo” trên đĩa. Dù chính sự “tươi ngon hết mức” này đem lại điều đặc biệt cho Sannakji, nhưng nó cũng là nguyên nhân khiến một lượng người Hàn Quốc tử vong mỗi năm.

Vấn đề là các giác hút trên xúc tu vẫn có khả năng dính cực chặt trong miệng hoặc cổ họng, dễ dàng gây hóc hay ngạt thở. Ở Hàn Quốc, mỗi năm có khoảng 6 người chết vì món ăn này. Nếu đủ can đảm, bạn nên nhai kỹ và uống thật nhiều nước. Tránh chỉ định ăn món này lúc đang say và với người bị các bệnh đường hô hấp.

Lý do là vì những ống hút của xúc tu vẫn còn sau khi bị chặt nhỏ. Các khách hàng sẽ gặp một “thách thức” phải nhai chúng ngay trước khi nó dính vào vòm miệng! Nếu “nỗ lực” của thực khách không … thành công, mọi việc sẽ đi xa hơn việc thưởng thức một món ăn. Các xúc tu dính vào miệng và cổ họng có thể khiến họ bị ngạt thở đến chết.

dac-san-co-the-gay-chet-nguoi-1

3. Tiết canh (Việt Nam)- Đặc sản có thể gây chết người

Nhiều người có quan điểm ăn tiết canh có giá trị dinh dưỡng cao và có thể chữa bệnh. Tuy nhiên, thực tế tiết canh không có nhiều dinh dưỡng như nhiều người tưởng, thậm chí rất nguy hại.

Ăn tiết canh bản chất là ăn máu sống cùng với các loại thịt, xương nên hoàn toàn không thể tiêu diệt các loại vi khuẩn, ký sinh trùng có trong con vật.

Tiết canh mang rất nhiều mầm bệnh, nhất là máu của các con lợn, gà, vịt… đang bị nhiễm bệnh. Ví dụ, nếu ăn phải tiết canh của lợn đang mắc bệnh thì nguồn máu của nó sẽ chứa vi trùng, vi khuẩn gây bệnh. Do vậy, người dùng tiết canh từ con vật này sẽ có nguy cơ nhiễm các bệnh như liên cầu lợn, nhiễm giun sán, bệnh đường tiêu hóa, viêm não mô cầu, trường hợp nặng có thể gây tử vong.

Nguy cơ nhiễm chất độc từ máu các động vật rất cao. Trong quá trình cắt tiết con vật, có cả máu đen, máu đỏ mà người làm ít phân biệt được. Ông Thịnh cho biết, máu đen là chất thải độc của con vật, hoàn toàn không có lợi cho sức khỏe.

Các bệnh dễ gặp khi ăn tiết canh là liên cầu lợn, nhiễm khuẩn huyết, viêm não mô cầu, giun, sán… và nguy cơ tử vong là hoàn toàn có thể.

Xem thêm:7 món đặc sản có thể gây chết người

dac-san-co-the-gay-chet-nguoi-2

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *