Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ – là món ăn được khá nhiều bạn nữ yêu thích. Vậy đâu là công thức thực hiện gỏi mực khô trộn đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà.

Với sự pha trộn giữa đu đủ ngọt mát, cắt lát thành sợi giòn tan cùng với thịt bò khô dai mềm, đậm vị, cay nồng tạo nên 1 món ăn cực kì hấp dẫn và thơm ngon, làm cho ai ăn cũng sẽ bị ghiền. Nhưng để làm ra 1 món gỏi đu đủ bò khô ngon không phải cô bạn nội trợ  nào cũng biết cách làm. Hôm nay, mình sẻ giới thiệu đến các bạn cách làm gỏi bò khô trộn với đu đủ thơm ngon, đơn giản nhất tại nhà nhé.

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ cách 1

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ – Nguyên liệu chuẩn bị

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ

– Bò khô xé sợi;

– 200gr đu đủ xanh bào sợi;

– 1/2 củ cà rốt bào sợi;

– Mực khô xé sợi;

– Gia vị: ¼ thìa cà phê tiêu; 1 trái ớt cắt lát; 1 thìa cà phê tỏi băm nhuyễn mịn.

– Rau húng quế; rau bạc hà; rau ngổ cắt rối; hành phi.

Tham khảo thêm các món ăn khác

Bí quyết làm gỏi tai heo

Cách làm gỏi bò bóp thấu

Ăn ngon mỗi ngày

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ – Qui trình thực hiện

cach-lam-kho-bo-an-goi-du-du-1

Bước 1: Bước đầu tiên bạn đặt chảo dầu lên trên bếp, đợi dầu nóng già đều, rồi cho mực vô chiên nhanh khoảng cỡ 3- 5 giây rồi bạn vớt ra kẻo cháy. Món mực chiên khi bạn cho vô nộm sẽ làm món nộm bò khô giòn và có mùi vị thơm hơn. Khi chiên xong mực chưa giòn nhưng khi nguội thì mực rất giòn đấy. (nếu không sử dụng mực, bạn cũng có thể bỏ qua bước này).

Bước 2: Đu đủ, cà rốt đã cắt sợi cho hết vô âu to rồi trộn đều với tôm. Tiếp đó cho 1/2 chén nước mắm vô trộn chung. Cuối cùng bạn cho tiêu, ớt, tỏi băm nhuyễn cùng mực khô chiên giòn, bò khô và những loại rau vô trộn sơ. Nêm nếm lại gia vị vừa ăn là xong.

Bước 3: Bày món ăn  đu đủ bò khô ra đĩa, trang trí thêm tí rau thơm cho đẹp mắt. Cách làm món gỏi bò khô này không khó, vậy là bạn đã hoàn thiện rồi đấy nhé!

Bước 4: Để món gỏi này ăn ngon hơn, bạn cần pha nước chấm ăn kèm.

Bước 5: Cách pha nước chấm rất đơn giản, bạn chỉ cần pha theo công thức: 1 thìa canh nước cốt chanh, 1,5 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh xì dầu, 1,5 thìa canh đường, 3 thìa canh nước rồi hoà tan cùng với ớt tỏi băm nhuyễn  trong 1 cái chén.

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ cách 2

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ – Nguyên liệu cần có

cach-lam-kho-bo-an-goi-du-du-2

– 900gr đu đủ xanh, gọt vỏ, thái sợi

– 140gr bò khô

– Húng quế cắt nhỏ

Nước chấm:

– 100ml xì dầu, bạn cũng có thể thay  đổi bằng lượng nước mắm vừa đủ sao cho không bị mặn; 60gr đường; 60ml giấm; 240 ml nước; 5 tép tỏi, thái lát mỏng; ớt tươi thái lát. Cho vô bát, trộn đều

Cách làm khô bò ăn gỏi đu đủ – Qui trình thực hiện

cach-lam-kho-bo-an-goi-du-du-3

Bước 1: Đu đủ bạn gọt vỏ, rửa cho sạch, bào sợi dài.

Bước 2: Trộn đu đủ với rau húng quế cắt nhỏ. Tiếp đó, rắc bò khô lên trên, đổ nước chấm vô, trộn đều. Giờ chỉ còn việc thưởng thức gỏi đu đủ bò khô thôi nào!

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*